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Pianbé-Loazzolo d.o.c.

 

Ha ottenuto il riconoscimento d.o.c. nel 1992.

Vino rarissimo,  è prodotto con uva Moscato esclusivamente a Loazzolo da pochi produttori (10/12 ettari complessivi), con una resa di 27,5 hl/ettaro.

L'uva viene vendemmiata tardivamente, per ottenere un'ottima gradazione zuccherina. E' lasciata appassire, per circa 2 mesi, su graticci di canne e poi selezionata a mano.

Il mosto è invecchiato per 2 anni, di cui almeno uno in barriques, dopodiché viene imbottigliato.

Grande vino da dessert, ottimo con formaggi molto stagionati, ideale con la Robiola di Roccaverano.
E' un vino da meditazione, da gustare in momenti molto speciali.
Caratteristiche approssimative: Alcool  minimo 11,5% vol. Acidità totale 5 gr./lt. Zuccheri residui 150 gr./lt.

Imbottigliato in: Renana da 37,5 cl.
AZIENDA AGRICOLA PIANBELLO strada per Canelli 25 - 14050 Loazzolo (At) Tel. 0144.87298 - fax 0144.857935